抹茶黄油香酥饼干的家常做法 抹茶黄油香酥饼干怎么做好吃

“做一款简单美味的抹茶黄油香酥饼干，抹茶的清幽茶香，裹挟着黄油的浓郁奶香，在口腔中肆意弥漫开来，清爽与香甜交织出一曲和谐的美味乐章。”

食材明细

主料

无盐黄油:

烘焙工艺一小时耗时普通困难程度

抹茶黄油香酥饼干的制作方法步骤

1室温软化的无盐黄油100克，筛入糖粉40克。2打发均匀至颜色变淡，体积变大。3室温的鸡蛋1个，打散蛋液，分2次加入打发。4每次打发均匀后再加蛋液。5筛入低筋面粉100克、抹茶粉8克、杏仁粉40克、泡打粉2克。6用刮刀切拌至颜色均匀。7面糊装入裱花袋。8在烤盘上挤出造型。9烤箱180℃提前预热到温度，放入烤制10-12分钟。10烤好取出，放至凉透备用。11白巧克力适当，切碎隔热融化均匀。12放凉的饼干粘上适当白巧克力糊，放冷藏定型。13抹茶黄油香酥饼干，完成OO14清爽的抹茶绿与温暖的黄油黄相互交织，仿佛把整个春季都揉进了饼干里。15清爽的抹茶绿与温暖的黄油黄相互交织，仿佛把整个春季都揉进了饼干里。16黄油的浓郁香甜与抹茶的清爽微苦完美平衡，甜而不腻，每一口都能感觉到抹茶的清爽在味蕾上跳跃。

小技巧

1、选择优质抹茶粉，颜色鲜绿，有浓郁的茶香。劣质抹茶粉或许会有苦涩味或杂味，影响整体风味。
2、抹茶粉用量要适中，过多会使抹茶味过重且可能致使面团颜色过深，影响成品外观；过少则没办法体现出。