食材明细
主料
自制辣白菜:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度李府辣白菜五花肉的制作方法步骤
1、筹备好食材：酸辣白菜半颗，五花肉一小块，韩国风格辣酱。如果买来的辣白菜，大袋的1袋即可。
2、辣白菜切成粗条，大概1CM宽，叶子部分可以宽一些，辣白菜汁留下备用。
3、五花肉切片，不要太薄，稍微厚点炒着香~另外肉肉微冻的时候最好切了^^！
4、锅中倒入适当食用油，烧热。
5、放入五花肉片，煸炒一下。
6、放入辣白菜翻炒。
7、放入辣白菜汁，炒至没生味儿。
8、半勺辣酱兑水调稀，辣酱多少依据前一步炒菜的咸淡，咸就再少放点辣酱。
9、兑水辣酱倒入锅中，翻炒均匀。
10、放入适当清水，中小火，稍微炖一下，至收汁儿即可。如果发现菜偏咸了，汤汁就不需要收太多，可以稀释一下~
11、最后盛盘，稍微点缀些香葱即可享用啦^^。
12、配着石锅饭吃，非常香哦~
小技巧
1.买的袋装辣白菜，要挑袋子膨胀得厉害的，那样的辣白菜发酵时间长，有酸味，合适炒菜，袋子扁的合适直接当小菜吃。2.辣白菜汁要留着，放到菜里辣白菜味会非常浓，更美味。
3.辣酱宜少不适合多，辣白菜本身偏咸，少放辣酱防止太咸。
